Dans le cadre des activités du Secrétariat Général du Conseil de l’Union européenne (SGC), l’unité de Restauration fournie les services de restauration collective et protocolaire (catering) à l’ensemble des membres de son personnel et des autres institutions, aux délégués des états membres et à tous les participants aux réunions, y compris au plus haut niveau. Cela représente plus d’un demi-million de repas servis dans nos trois restaurants de nos bâtiments situés à Bruxelles et plusieurs centaines de prestations protocolaires annuellement. Certains Conseils des Ministres se déroulent au Luxembourg dans le bâtiment ECCL (European Convention Center in Luxembourg) pendant les mois d’avril, juin et octobre et pour lesquels, le SGC offre des services de restauration protocolaire uniquement. Dans le cadre de l'application du contrat en vigueur entre le Secrétariat Général du Conseil (SGC) et le contractant pour la restauration, le soumissionnaire doit proposer : • la prestation de services d'audit afin d'évaluer le respect des obligations en matière de sécurité sanitaire des aliments (ci-après : sécurité alimentaire), notamment la conformité des infrastructures et la mise en œuvre des bonnes pratiques d'hygiène et des autocontrôles (HACCP) . Ces audits s’appuieront sur des visites à intervalle régulier de l'ensemble des installations de cuisines, restaurants, cafétérias, bars et distributeurs automatiques de produits alimentaires (ci-après : vending) dans les bâtiments où le SGC organise la restauration. • une fonction de support consistant en la fourniture d'avis et de conseils en matière d'hygiène alimentaire ; • la réalisation d'analyses microbiologiques ; • tout autre contrôle pertinent en lien avec les activités de restauration collective ou protocolaire proposées au SGC.
See the official notice for the place of performance.
Condition: Le chiffre d'affaires annuel relatif à l'objet du marché doit être de minimum 180.000 EUR pour chacun des 3 derniers exercices clôturés.
References / Similar Contracts: Condition 1: Les soumissionnaires doivent fournir une liste d'au moins trois marchés exécutés au cours des trois dernières années et chacun d'une valeur d'au moins 90 000 EUR. Pour chaque référence citée, des informations doivent être fournies sur le client (public ou privé), la période d'exécution du contrat et l'objet des services (brève description, volume et montant du marché).
Accreditation EN ISO/IEC 17020 (Inspection Controls): Condition 2: Les soumissionnaires doivent disposer de l'accréditation selon la norme EN ISO/IEC 17020 pour l'exécution des contrôles d'inspection.
Accreditation EN ISO/IEC 17025 (Laboratory Analyses): Condition 3: Les soumissionnaires doivent disposer de l'accréditation selon la norme EN ISO/IEC 17025 pour l'exécution des analyses de laboratoire et, s'ils ne disposent pas d'un laboratoire accrédité, s'engagent à faire réaliser les analyses de laboratoire dans un établissement possédant l'accréditation EN ISO/IEC 17025 pour l'exécution des analyses de laboratoire.
Supervisory Personnel / Manager-Delegate (Role: Manager/Délégué): Condition 4 – Personnel d'encadrement: Le soumissionnaire affectera à l'exécution du contrat-cadre un manager/délégué qui ait suivi au minimum une formation de niveau universitaire ou équivalent dans le domaine de l'hygiène alimentaire, complétée par une expérience professionnelle d'au moins trois ans dans ce même domaine. Dans le cas où cette personne ne serait plus disponible au moment de l'implémentation du contrat-cadre, le soumissionnaire s'engage à la remplacer par une personne ayant le même niveau de qualifications.
dispose de la capacité légale et réglementaire pour exécuter l'activité professionnelle nécessaire à l'exécution du contrat tel que requis par le cahier des charges.
Published 24 April 2026 · rebuilt nightly from the official notice.